環保專題研究

               

綠色之旅 生活中的環保 -- 小學生問卷調查
綠色之旅

製作: 王潤佳、陳達峰、熊梓榮、楊以森、楊置雄
簡介

二十世紀工業發達，生產了人工化學造成的肥料和農藥。人類為了短期的經濟效益，大量使用這些違反自然規律的物質，結果自然生態也受到嚴重的破壞。

為了挽救生態環境，有些人採用有機耕種，讓泥土回恢復生命，生產美味、有益、安全環保的農作物。我們透過參觀「綠田園」的「綠色之旅」活動，來認識有機耕種和環保知識。這次參觀包括田務實習、焗製烤餅和再做紙等等。  
有機耕種

說到農田耕種，綠田園那兒有一位導師專門教人們在田裏施肥、播種、翻泥和除草等，但就是不說澆水。導師首先教我們一些基本知識，例如施肥的技巧，怎樣使用起鋤頭；又告訴我們當別人在拿起鋤頭的時候，我們不要靠近，因為是非常危險的。

當我們嘗試翻土後，雖然只是短短數分鐘，當然不可以立刻看到辛苦得來的成果，但可以讓我們經歷農夫們大汗直流地辛勞工作的情形。所以，我們要珍惜食物。

防蟲種植法

 

有機肥料

耕田的步驟：

1.

就是利用鋤頭把灰色的泥土翻成黑色。

2.

我們把一些花生麩放在手裏，利用手指與手指之間的空位把花生麩平均地散播在泥土上。

3.

用泥犁將泥土弄平。

4.

用剷把泥土合成長方體。

5.

將一些菜心種子放進泥土裏。方法是首先在田上每處弄一個小孔，接著把種子放進小孔裏，最後 用泥土把小孔覆蓋便完成了。
焗製烤餅

其實，我們每日吃的麵包是有很多色素、防腐劑和香精的；它們對人體是沒有益的。所以，想吃最有益的麵包，就是自己動手去做「有機麵包」！

烤餅
材料：

有機小麥粉、原蔗糖、雞蛋、海鹽和發粉。
工具：

錫紙、托盤、量杯、大碗和大湯匙。

1.

用大湯匙將材料混合，然後在麵團中按凹。

2.

將雞蛋打破放在凹處，用大湯匙順著同一方向與麵團混合，慢慢加入清水，直至混成一團。麵團以乾爽為佳，不黏手為合。

3.

把麵團放在托盤上，搓大約15分鐘後，再把麵團分成小塊，塑做出自己喜歡的形狀，我們還可以加上小許提子乾。

4.

在錫紙上鬆上橄欖油，把小麵團放置上面。

5.

將蛋黃液鬆上小麵團，然後放入燒烤爐，焗大約15分鐘，便製成了。
製作程序：
再造紙
材料：

廢紙、報紙、三個網眼大小不同的絲網、攪拌器和一個長方形的大盤。

1.

先將大盤盛滿水，把廢紙用攪拌器攪碎後放在盤內。

2.

將絲網從45度角直插入水中，再慢慢拿起，把預先放好的報紙蓋在絲網上。

3.

再快速調轉絲網，用毛布放在紙上吸乾水份。但這樣只能吸去部份水份，其餘的水份則要放在陽光下曝曬。曬乾後便完成了。
步驟：
總 結

「綠色之旅」使我們認識到環保的重要，也知道農夫耕種的辛勞。因此我們要珍惜食物和自然生態環境。
製作資料

 參考資料及來源：綠田園活動手冊